Nascido em Montevidéu, Uruguai e residente em Salvador desde 1980. De lá pra cá se consolidou como um dos músicos mais criativos e arrojados da Bahia. Seu começo foi como o de tantos outros, nos bares da cidade, acompanhado apenas pelo seu violão. Foi a partir de 1987 que ganhou os ares de toda a Salvador, ao subir no trio elétrico para puxar blocos como Beijo, Crocodilo e Pike, além de alternativos e independentes, até criar a Salsalitro em 1997.
Antenado, Zárath acompanhou o boom nacional da música baiana, o Axé, e compôs grandes sucessos para bandas como Chiclete com Banana, É o Tchan, Harmonia do Samba, Netinho, Cheiro de Amor, Olodum, Jamill, entre outras, além de compor também para cantoras como Daniela Mercury e Claudia Leitte. Ainda hoje continua a compor e sua música é uma das mais requisitadas pelos artistas baianos. Depois da Salsalitro, banda que capitaneou, colocando todo mundo pra dançar, Jorge Zárath apresentará seu novo show no RED RIVER. Trata-se do seu som Latino-baiano pra dançar sem parar, com sua banda, dançarinos, DJ, samplers, repertório e sonoridade atualíssimos de sucessos de Carlinhos Brown, Gilberto Gil, Jau, Saulo, Magary, Seu Jorge, Carlos Santana, Juan Luis Guerra, Elvis Crespo, Don Omar, Alejandro Sanz e músicas autorais.

RELEASE - JUNHO 2015
Jorge Zárath é um dos cantores e compositores de maior repertório na música baiana. Nascido em Montevidéu, Uruguai e residente em Salvador desde 1980. De lá pra cá consolidou-se como um dos músicos mais criativos e arrojados da Bahia. Seu começo foi como o de tantos outros, nos bares da cidade, acompanhado apenas pelo seu violão. Foi a partir de 1987 que ganhou os ares de toda a Salvador, ao subir no trio elétrico para puxar blocos como Beijo, Crocodilo e Pike, além de alternativos e independentes, até criar a Salsalitro em 1997. Antenado, Zárath acompanhou o boom nacional da música baiana e compôs grandes sucessos para bandas como Chiclete com Banana, Claudia Leite, Daniela Mercury, É o Tchan, Harmonia do Samba, Netinho, Cheiro de Amor, Olodum, Asa de Águia, Jamill, Banda Mel, Banda 5%, entre outras. Ainda hoje continua a compor e sua música é uma das mais requisitadas pelos artistas baianos. Jorge Zárath apresenta no Red River Café, seu show “JORGE ZÁRATH, PRÁ DANÇAR”. Trata-se do seu som Latino-baiano, LATINAGÔ, com sua banda, DJ, sumplers, repertório e sonoridade atualíssimos de sucessos de Carlinhos Brown, Caetano Velloso, Claudia Leite, Gilberto Gil, Jau, Saulo, Magary, Seu Jorge, Skank, Jorge e Mateus, Luan Santana, Carlos Santana, Juan Luis Guerra, Elvis Crespo, Alejandro Sanz e autorais.